Bakso Daging Sapi Murah Meriah

Resep Bakso Sapi enak tidak perlu menggunakan biaya mahal, walaupun sekarang banyak sekali Bakso Daging Sapi murah karena menggunakan Meatex, bukan daging sapi segar. Karena memang harga daging sapi segar jauh lebih mahal dibandingkan dengan Meatex.

Nah kali ini, Resep Masakan Indonesia akan berbagi resep Bakso Sapi Enak dengan pilihan daging sapi segar yang murah. Sengaja daging kita pilih dengan hara ekonomis untuk mendapatkan harga yang terjangkau. Langsung saja kita lihat apa saja bahan – bahanya :

resep bakso sapi enak

Bahan Bakso Sapi Enak

  • Daging sapi segar (pilih tetlan atau rawon) 200 gram
  • Meatex 80 gram
  • Es 60 gram
  • Tepung Tapioka 40 gram
  • Modified tapioca starch 5 gram
  • Tepung pengenyal F & E 20 gram
  • Fosfat untuk daging 2 gram

Bahan Рbahan yang digunakan untuk membuat resep bakso sapi enak cukup standar dan anda bisa membelinya di swalayan atau di pasar tradisional.  Setelah itu kita siapkan bumbu Рbumbunya :

Bumbu Bakso Sapi Enak

  • Garam 1 sdm
  • Gula 1 sdm
  • Bawang Putih segar 2 siung (dihaluskan)
  • Penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang digunakan juga sangat sederhana dan bisa kita temukan di dapur rumah kita. Langsung saja sekarng kita lihat bagaimana cara membuatnya :

  1. Pertama haluskan atau giling daging dalam mesin mincer
  2. Rendam Meatex di dalam air dengan perbandingan ( 1 : 1,2 ) selama 1 ~ 2 jam hingga mengembang dan menyerap air. Kemudian ambil bagian yang sudah mengembang tadi dan buang air yang tersisa.
  3. Timbang sesuai dengan kebutuhan, Meatex akan mengembang dua kali lipat setelah direndam di dalam air, jadi  perhatikan saat menimbang bahan keringnya
  4. Campurlah tepung pengenyal dengan tepung tapioka, kemudian aduk sampai rata
  5. Masukan daging giling, fosfat, dan sebagian es ke dalam food processor. Aduklah dengan menggunakan kecepatan tinggi sampai semua bahan tercampur dengan rata.
  6. Masukkan campuran tepung, bumbu dan sisa es. Aduk kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan benar – benar tercampur rata.
  7. Siapkan air hangat di dalam mangkuk. Cetak adonan Bakso menggunakan tangan atau sendok satu persatu dengan berat kira – kira 15 – 20 gram dan masukan ke dalam mangkuk yang berisi air hangat tadi
  8. Rebus air di dalam panci, biarkan hingga mendidih. Kemudian masukan Bakso tadi ke dalamnya dan biarkan selama 15 hingga 20 menit.
  9. Perhatikan, apabila sudah mengapung, angkat dan dinginkan dengan kipas angin atau celupkan sebentar ke dalam air dingin.
  10. Dengan demikian bakso siap untuk dikemas atau langsung anda konsumsi dengan kuah yang telah anda siapkan.

Cukup mudah dan cepat proses cara membuat Bakso Sapi ini, sehingga banyak orang yang sering membuatnya. Penulis juga sering membuat bakso dengan resep bakso sapi enak ini.

Demikian saja yang bisa saya sampaikan pada kesempatan kali ini, semoga resep bakso sapi enak ini dapat bermanfaat untuk pembaca sekalian. Sekian dan terimakasih kunjungan anda di blog Resep Masakan Indonesia. Salam sukses.

Coba juga resep bakso lainnya yang tidak kalah spesal :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *