Resep Masakan Udang Goreng Tepung Renyah dengan Saus Asam Manis

Udang adalah satu bahan makanan hewani banyak disukai karena memiliki rasa manis yang khas. Untuk mendapatkannya pun tidak sulit, khususnya di Indonesia yang mana merupakan negara dikelilingin laut. Ada banyak rupa menu masakan udang, salah satunya ialah resep masakan udang goreng tepung dilengkapi dengan saus asam manis, teman terbaik nasi hangat. Berikut resepmudah membuat udang goreng tepung renyah.

resep masakan udang goreng tepung

Bahan membuat udang goreng tepung :

200 gram udang segar ukuran sedang. Boleh kupas kulitnya kalau kulitnya tebal, tapi boleh tidak usah dikupas bila kulitnya tipis dan dirasa bisa dimakan. 2 butir bawang putih halus, jeruk limau, 1 butir putih telur, 1 bungkus tepung bumbu, 3 sendok makan tepung tapioka, air secukupnya, garam, gula, minyak untuk menggoreng secukupnya untuk resep udang goreng tepung yang sederhana.

Bahan saus asam manis : 

5 sendok makan saus tomat, 2 sendok makan saus sambal, bawang bombay iris secukupnya, 2 sendok makan air, minyak untuk menumis, garam dan gula secukupnya.

Cara memasak udang goreng tepung crispy mudah:

  1. Lumuri udang yang telah dibersihkan dengan sari jeruk limau. Diamkan sekitar 10 menit.
  2. Campurkan bawang yang telah dihaluskan dengan tepung taipoka, garam, merica, gula, dan sedikit air. Celupkan udang satu persatu ke dalam campuran tersebut.
  3. Pindahkan udang ke dalam putih telur. Lalu gulingkan lagi ke dalam tepung bumbu.
  4. Goreng hingga warnanya keemasan dengan api sedang. Angkat.
  5. Lanjut ke cara membuat saus asam manis. Tumis irisan bawang bombay dengan sedikit minyak. Masukan semua bahan saus, saus tomat, saus sambal. Kemudian masukan 2 sendok makan air, juga tambahkan bumbu garam, merica, dan gula secukupnya. Masak hingga saus mendidih.

Terakhir, sajikan bersama udang goreng tepung selagi hangat. Anda bisa mengatur takaran saus sesuai selera. Bila ingin lebih pedas, tambahkan lagi saus sambalnya. Itu dia resep masakan udang goreng tepung yang sangat sederhana dilengkapi saus asam manis yang super lezat. Selamat mencoba dan jangan lupa, kalau mau masak langsung saja ke blog Resep Masakan Indonesia.

Lihat juga resep masakan lainnya :

Add Comment