Resp Kue Cucur Gula Merah Yang Harus Anda Coba

Siapa yang tidak kenal kue cucur? Kue basah ini selalu muncul di banyak tempat berjualan aneka kue tradisional dan jajanan pasar. Rasanya enak, gurih dan tidak begitu manis. Teksturnya berserat, membuat pecinta jajanan pasar ketagihan. Nah, resep kue cucur gula merah satu ini begitu praktis dan bisa Anda coba buat di rumah. Bahan yang dibutuhkan sederhana dan langkah pembuatannya tidak memakan banyak waktu.

resep kue cucur gula merah

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk  membuat kue cucur gula merah sebagai berikut :

250 ml air, 100 gram gula merah, 125 gram tepung beras, 30 gram tepung terigu, 1/4 sendok teh garam, dan 1 helai daun pandan ikat. Kalau Anda tidak suka gula merah, bisa juga diganti dengan gula pasir memakai takaran yang sama.

Nah sekarang langsung saja yuk kita ssimak bagaimana langkah – langkah membuat kue cucur gula merah ini. Tentu saja mudah dan sederhana

Cara membuat kue cucur gula merah sederhana:

  1. Didihkan air dengan gula merah. Masukan daun pandan yang telah diikat. Masak hingga semua gula larut dan air mendidih. Angkat, buang daun pandannya.
  2. Di wadah lain pada resep kue cucur gula merahcampurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam. Setekah tercampur rata, tuang air gula perlahan. Campur semuanya hingga merata. Bila ingin warna yang lebih pekat, tambahkan essence cokelat atau pandan sedikit saja. Kemudian aduk hingga warnanya rata.
  3. Kocok adonan kembali menggunakan mixer sekitar 5 menit. Kemudian diamkan adonan kurang lebih 1,5 jam. Setelah itu, aduk kembali adonan (Tidak perlu pakai mixer).
  4. Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Tuangkan satu sendok besar adonan kue ke dalam wajan dnegan minyak panas. Bolak-balik adonan hingga keluar tektur sarang/serat. Tidak perlu membutuhkan waktu lama saat menggoreng. Langsung angkat ketika sudah muncul sarang.

Itu dia resep kue cucur gula merah yang praktis. Takaran bahan bisa dikurang atau ditambah sesuai dengan selera Anda masing-masing. Bila ingin kue terasa lebih gurih, Anda bisa ganti minyak dengan mentega. Semoga ulasan resep ini bermanfaat dan menambah tumpukan resep masakan Indonesia kuhsusnya untuk kue praktis anda di rumah.

Jangan lewatkan juga resep kue, tradisional praktis lainnya :

Add Comment