Resep Otak-otak Ikan Tenggiri

Berbagai jenis olahan ikan memang menjadi menu makanan favorit yang sangat lezat dengan bahan dasar ikan tenggiri dengan resep otak otak. Beberapa resep bahkan rela dicoba untuk mendapatkan satu makanan yang enak, salah satunya adalah membuat otak-otak. Pembuatannya yang sangat mudah tentunya dapat dicoba di rumah.

Nah, untuk Anda yang belum pernah membuat otak-otak dari tenggiri bahkan belum mengetahui beberapa hal yang harus dipersiapkan namun ingin sekali mencoba, pada kesempatan kali ini kami secara khusus akan membahas mengenai resep otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda gunakan sebagai pedoman ketika akan mengolah ikan tenggiri menjadi otak-otak. Berikut ini beberapa resep dan cara pembuatan yang bisa Anda ikuti.

resep otak otak ikan tengiri

  1. Campurkan daging ikan tenggiri dan sedikit putih pada telor lalu aduk sampai semuanya tercampur dengan sempurna.
  2. Masukkan beberapa bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, santan, cabai merah besar, garam, daun bawang, gula pasir, merica bubuk, dan tepung sagu lalu aduk bersama adonan yang sudah dibuat.
  3. Adonan yang sudah sempurna tercampur dengan berbagai bahan dan bumbu yang ada kemudian ditimbang sesuai dengan ukuran otak-otak yang tentunya disesuaikan dengan selera. Namun, umumnya berat otak-otak yaitu 20 gram sehingga angka ini bisa digunakan ketika Anda merasa kebingungan jika menentukannya sendiri.
  4. Pilin adonan dari resep otak otak tersebut menjadi panjang dengan menggunakan plastik yang sedikit diolesi minyak agar mudah dalam pembentukannya.
  5. Masukkan otak-otak yang sudah jadi ke dalam kukusan lalu kukus di atas api kira-kira 15 menit saja. Setelah itu angkat otak-otak yang sudah matang tersebut.
  6. Celupkan otak-otak ke dalam pencelup lalu goreng pada minyak panas yang sudah dipanaskan sebelumnya. Otak-otak yang matang dan siap ditiriskan ditandai dengan perubahan sedikit warna.
  7. Tambahkan saus kacang agar kelezatan ketika dinikmati menjadi sangat sempurna

Nah, cara membuat otak otak ikan tenggiri memang sangat mudah untuk dicoba dengan resep otak otak bahkan bisa secara  langsung Anda praktekkan ketika di rumah bersama keluarga.

Coba juga resep spesial lainnya :

Add Comment