Resep Gado Gado Betawi, Santapan Nikmat di Segala Suasana

Salah satu makanan khas dari Betawi ini memang memiliki rasa yang sangat enak dengan resep gado gado Betawi. Tidak salah jika seumpama Anda sebagai penduduk asli Betawi tetap ingin menikmati kelezatannya meski pun sudah tidak lagi tinggal di daerah tersebut.

Untuk mengobati rasa rindu kampung halaman mungkin membuat gado gado Betawi menjadi salah satu hal yang bisa dilakukan. Nah, pada kesempatan kali ini akan membahas mengenai bumbu gado gado Betawi yang bisa digunakan untuk mengolah gado-gado khas Betawi sebagai santapan yang sangat nikmat.

  1. Siapkan bahan sayuran yang akan digunakan yaitu kol yang diiris kasar lalu direbus sebentar ditambah kacang panjang yang dipotong sesuai dengan selera, seduh taoge dalam sedikit air, kukus beberapa irisan labu siam yang sudah disiapkan, goreng potongan tahu cina dan potongan tempe, terakhir potonglah buah timun sesuai dengan keinginan.
  2. Siapkan berbagai bahan untuk membuat saus yaitu kacang tanah yang sudah digoreng, garam secukupnya, bawang putih yang sudah digoreng, cabai merah yang sudah direbus, perasan buah jeruk, air asam secukupnya, dan sedikit air.
  3. Bahan pelengkap resep gado gado Betawi yang harus dipersiapkan diantaranya bawang merah yang sudah digoreng, telor yang sudah direbus, dan kerupuk udang yang sudah digoreng.

Cara membuat gado gado Betawi adalah sebagai berikut ini.

  1. Buatlah saus dengan mengulek beberapa bumbu yang sudah dipersiapkan untuk pembuatan saus seperti cabai rawit, bawang putih, garam, kacang tanah lalu tumbuh atau ulek sampai halus dan semua bumbu tercampur.
  2. Tuangkan sedikit air dalam bumbu tersebut sambil tetap dihaluskan sampai benar-benar halus.
  3. Tambahkan air asam dan air jeruk limau secara bertahap lalu aduk sampai semuanya merata.
  4. Campurkan sayuran yang sudah dipersiapkan lalu tuangkan saus kacang. Setelah itu aduk sampai semuanya tercampur dengan sempurna dan seluruh sayuran sudah bercampur menjadi satu dengan bumbu.
  5. Hidangkan makanan hasil resep gado gado Betawi tersebut dengan bahan pelengkap seperti telor rebus dan taburan kerupuk serta bawang merah.

Gado – gado memang salah satu makanan khas yang cocok disantap di segala macam suasana. Mau siang, mau pagi atau malam tetep aja pas di lidah kita. Oke, sampai ketemu lagi di update resep masakan indonesia yang selanjutnya.

Coba juga resep yang ini :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *