Resep Otak-otak Bakar Yang Sayang Untuk Tidak Dicoba

Anda pasti sudah tidak asing dengan makanan satu ini, otak-otak bakar. Biasanya otak-otak bakar terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri. Tapi bagi Anda yang tidak terlalu suka dengan ikan tenggiri, Anda bisa menggantinya dengan jenis ikan lainnya sesuai selera. Anda bisa mengkreasikan resep otak otak bakar di rumah.

Sangat mudah menemukan jajanan satu ini, Anda bisa menemukannya di pasar-pasar tradisional bahkan Anda bisa menemukannya di jajanan pinggir jalan. Nah, bagi Anda yang ingin membuat sendiri otak-otak bakar tapi belum mengetahui resepnya, berikut resep otak otak bakar yang bisa Anda coba di rumah.

Apa saja bahan dan bumbu untuk membuat otak otak bakar? Berikut bahan dan bumbu otak otak bakar yang perlu Anda persiapkan.

  1. 520 gram ikan fillet (jenis ikan sesuai selera)
  2. 150 gram tepung sagu
  3. 1 butir telur ayam
  4. 1 batang daun bawang (bisa ditambah sesuai selera)
  5. 3 siung bawang merah
  6. 1 sendok teh ketumbar
  7. 1 sendok teh lada (merica)
  8. 1 sendok teh garam
  9. 1 sendok makan gula pasir
  10. Daun pisang secukupnya

Setelah menyiapkan bahan dan bumbu di atas, berikut cara membuat otak otak bakar yang lezat ala rumahan.

  1. Haluskan bawang merah, tambahkan merica, garam, lada, dan gula pasir
  2. Setelah halus, tambahkan tepung sagu, telur dan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur rata. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal dan adonan tidak terlalu padat dan tidak terlalu kering untuk menjaga tekstur otak-otak
  3. Ambil daun pisang yang telah dipotong. Taruh satu sendok makan adonan, gulung daun pisang yang telah diisi adonan, kemudian sematkan dengan tusuk gigi atau lidi.
  4. Bakar sampai daun pisang kering. Angkat kemudian nikmati selagi hangat ditemani dengan saus kacang favorit Anda.

Mudah bukan membuat otak otak bakar sendiri di rumah? Selamat mencoba resep otak otak bakar di rumah. Lebih higienis dan lebih nikmat jika disantap bersama dengan orang-orang terkasih.

Cobain juga resep yang ini :

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Otak Otak Bakar Istimewa
Author Name
Published On
Average Rating
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *