Harus Dicoba : Resep SOP Saudara Pangkep

Ada banyak makanan khas Indonesia yang menggugah selera. Salah satunya adalah sop saudara pangkep. Sop saudara pangkep adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang kelezatannya tidak mudah dilupakan. Bagi Anda yang ingin menikmati makanan ini, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Sulawesi Selatan, karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Resep sop saudara pangkep memang banyak membuat penasaran. Berikut ulasan mengenai resep sop saudara asli pangkep spesial untuk Anda.

Resep sop saudara pangkep sebenarnya tidak terlalu sulit. Semua dapat Anda lakukan di rumah dengan bahan yang mudah didapatkan. Adapun resep bumbu sop saudara termasuk bahan dan cara membuatnya dapat Anda lihat sebagai berikut.

Bahan sop :

  • ¼ kg daging sengkel, potong dadu
  • 750 ml air
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 helai daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt bubuk pala
  • 1 ruas kayu manis
  • Minyak goreng

Bumbu halus :

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri, sangrai
  • ½ sendok makan ketumbar
  • 2 ruas kunyit
  • 4 sendok teh jinten

Bahan isi :

  • 50 gr sohun, diseduh
  • 1 helai daun bawang
  • Bawang goreng
  • Ketupat
  • Keripik paru
  • Perkedel kentang

Cara membuat :

  • Resep sop saudara yang pertama adalah merebus daging sampai lunak.
  • Menumis bumbu halus, serai, jahe, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukan tumisan pada rebusan daging.
  • Memasukan pala, garam, kayu manis, masak sampai matang.
  • Masukan bahan isi pada mangkuk, siram dengan sop yang sudah matang.

Resep sop saudara pangkep tadi sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Sema bahan merupakan bahan yang familiar dan mudah didapatkan di sekitar kita. Jadi, jika Anda merasa kangen dengan masakan khas Sulawesi Selatan ini, Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Menyenangkan sekali bukan?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *