Resep Coto Makasar Super Lezat & Mantap

Coto Makassar merupakan makanan dari Makassar yang kini sudah tersebar di seluruh Indonesia. Coto Makassar tidak jauh berbeda dari soto yang ada di Jawa. Coto Makassar merupakan makanan berkuah yang terbuat dari rempah-rempah yang berlimpah. Kuah dari coto Makassar memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih.

Resep coto Makassar juga tidak jauh berbeda dari resep soto pada umumnya. Resep coto Makassar asli terdiri dari daging, kuah, sambal, dan bahan pelengkap. Keempat bahan tersebut dicampur dalam satu mangkuk untuk menghasilkan cita rasa coto Makassar yang begitu nikmat.

Apalagi perpaduan dari beragam rempah-rempah menjadikan coto Makassar cocok dihidangkan ketika cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh.

resep coto makassar

Coto Makassar dapat dibuat sendiri dengan resep coto Makassar yang dapat ditemukan di buku memasak atau website khusus resep memasak yang ada di internet.

Langkah pertama untuk membuat coto Makassar adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dulu. Bahan-bahan untuk membuat coto Makassar terbagi menjadi empat macam, yaitu bahan utama, bumbu halus, bahan sambal, dan bahan pelengkap.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat coto Makassar antara lain :

  • Daging sapi
  • Babat
  • Jahe
  • Lengkuas
  • Serai
  • Daun Salam

Bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan untuk menambah cita rasa coto Makassar antara lain :

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Tauco
  • Cabai merah
  • Gula merah
  • Kemiri
  • Ketumbar
  • Jinten
  • Garam
  • Kaldu sapi

Bahan untuk resep sambal coto Makassar asli, antara lain :

  • Cabai merah
  • Cabai rawit
  • Kecap

Bahan pelengkap coto Makassar, antara lain :

  • Bawang merah goreng
  • Irisan seledri
  • Irisan daun bawang
  • Ketupat

Langkah-langkah untuk membuat coto Makassar, antara lain :

  • Masak daging sapi, babat, dan seluruh bumbu pada bahan utama resep coto Makassar sampai matang.
  • Potong daging sapi dan babat yang sudah matang menjadi bentuk dadu.
  • Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai wangi.
  • Tambahkan kaldu sapi dan masak hingga mendidih.
  • Masukkan daging, babat, dan bahan pelengkap ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah dan sambal. Sajikan selagi hangat dan santap dengan berselera.

Nah itulah resep coto Makasar asli diantara banyaknya resep masakan Indonesia yang tersaji di blog ini. Semoga bisa menambah menu masakan keluarga anda, sekian dan selamat mencoba.

Add Comment