Resep Nasi Kuning Manado Ternikmat

Nasi kuning merupakan kuliner khas Indonesia. Setiap daerah memiliki nasi kuning sendiri, salah satunya Manado. Nasi kuning yang ada di Manado memiliki ciri khas yaitu dibungkus dengan daun pohon kelapa atau daun pohon aren yang masih muda. Sehingga, rasa nasi kuning khas Manado terasa lebih nikmat. Resep nasi kuning Manado bisa dibuat di dapur rumah sendiri dengan cara yang mudah.

Resep nasi kuning saroja Manado biasanya dibuat untuk memperingati acara ulang tahun, syukuran, atau momentum spesial yang lainnya. Nasi kuning khas Manado dapat dijadikan menu makan yang kaya lauk pauk.

Nasi kuning khas Manado dapat dipraktekkan dengan menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Bahan untuk membuat nasi kuning khas Manado terdiri dari empat jenis, yaitu bahan utama, bahan bumbu halus, bahan pelengkap, dan bahan pelangkap.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk resep nasi kuning ala Manado antara lain :

  • Beras
  • Air kunyit
  • Santan kelapa
  • Daun pandan
  • Garam
  • Daun serai

Bahan bumbu halus yang perlu disiapkan untuk resep nasi kuning Manado adalah sebagai berikut :

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabai merah
  • Cabai rawit
  • Tomat
  • Terasi
  • Jahe

Bahan pelengkap untuk resep nasi kuning khas Manado antara lain :

  • Telur rebus
  • Semur tahu
  • Ubi kering
  • Keripik kentang
  • Bawang merah goreng

Bahan untuk membuat abon cakalang terdiri dari :

  • Ikan cakalang
  • Air jeruk nipis
  • Air asam
  • Santan
  • Daun serai
  • Daun salam
  • Garam
  • Gula pasir
  • Mentega untuk menumis

Jika semua bahan sudah disiapkan maka buatlah nasi kuning ala Manado melalui langkah-langkah di bawah ini.

  • Gunakan rice cooker untuk membuat nasi kuning. Caranya adalah dengan memasukkan beras, santan, air kunyit, daun pandan, daun serai, dan garam ke dalam rice cooker. Masak bahan utama resep nasi kuning Manado sampai matang.
  • Lumuri ikan cakalang dengan garam dan air jeruk nipis kemudian kukus hingga matang.
  • Tumis bumbu halus dan bumbu abon cakalang hingga matang.
  • Tambahkan ikan cakalang, santan, dan air asam. Masak bumbu meresap.
  • Sajikan nasi kuning dengan abon dan bahan pelengkap.

Add Comment