Resep Sup Ikan Patin Kuah Bening, Sajian Spesial di Kala Hari Raya

Momen hari raya adalah momen yang sangat ditunggu-tunggu oleh umat muslim. Segala persiapan pun dilakukan untuk menyambut hari suci yang hanya datang setahun sekali ini setelah selama sebulan penuh menjalankan ibadah puasa ramadhan. Salah satu yang turut dipersiapkan untuk menyambut haru raya adalah hidangan.

Hidangan harus dibuat spesial karena di hari raya biasanya sanak saudara akan datang berkumpul. Namun selama ini, banyak orang yang hanya menyajikan opr dan ketupat sebagai hidangan wajib hari raya. Padahal Indonesia merupakan salah satu negara dengan warisan kuliner terkaya di dunia.

Oleh karena itu, di momen hari raya maka tak ada salahnya untuk menyajikan masakan enak lainnya, selain opor ayam. Salah satu hidangan yang dapat dihidangkan ketika momen hari raya adalah resep sup ikan patin kuah bening. Untuk membuatnya, dapat melihat resep masakan sup ikan patin.

Ikan patin merupakan salah satu ikan yang enak untuk dibuat berbagai macam jenis masakan, salah satunya resep sup ikan patin kuah bening. Dagingnya yang lembut dan gurih membuat ikan ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan di kala istimewa, seperti di hari raya. Bagi Anda yang ingin membuat sup ikan patin, Anda dapat menyimak resep sup ikan patin bening berikut ini.

Bahan :

  • 500 gr ikan patin yang sudah direbus
  • 1 L air
  • Serai
  • Jahe
  • 3 Bawang merah
  • 3 Bawang putih
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Tomat
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 batang daun kemangi
  • 1 batang daun bawang
  • Daun seledri secukupnya
  • Garam
  • Gula pasir
  • Kaldu

Cara memasak :

  • Masukkan ikan patin ke dalam air yang sudah mendidih bersama dengan jahe dan serai.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan ke dalam kuah.
  • Masukkan daun salam dan daun jeruk kemudian masak hingga mendidih.
  • Masukkan garam, gula pasir dan kaldu.
  • Masukkan daun bawang, seledri, tomat dan cabai ke dalam kuah.

Sup ikan patin di atas juga sangat dianjurkan untuk diberikan kepada si kecil. Anda dapat melihat resep sup ikan patin untuk anak yang pastinya baik dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi si kecil. Resep sup ikan patin kuah bening adalah hidangan pas untuk momen istimewa.

Add Comment